Мусака — традиционное греческое блюдо. Также широко распространено на Балканах и в странах Ближнего Востока. Представляет собой запеканку из овощей и мяса. Наличие соуса «Бешамель» делает ее очень похожей на итальянскую лазанью, но менее калорийную. Честно говоря наша семья любит только одно блюдо из баклажан — рулетики (рецепт скоро выложу). Запеканку эту хотела приготовить уже давно, но муж сопротивлялся. А тут я купила баклажаны для рулетиков, а дочка в супере втихаря положила в корзинку говяжий фарш. Его наличие я заметила уже на кассе и естественно стала отказываться от него, так как я не брала и подумала на кассиршу :) Потом оказалось, что дочка помогла не забыть «мЬясо» для папы. Мне ничего не оставалось как приготовить «Мусаку». Знаете это реально вкусно!
Архивы автора:Наталья
Caffè shakerato
Вы любите кофе? Тогда обязательно попробуйте «кафэ шакерато». Можно добавить капельку ликера. Очень бодрит и освежает в жару. Отлично подходит для посиделок с подружками.
Лигурийская фокачча
У нас сегодня удивительный рецепт. Бывают блюда, готовя которые мысленно уносишься куда-нибудь. Так вот с этим рецептом можно временно стать настоящей итальянкой. С точенной фигуркой в виде песочных часов, со смоляными волосами, эксцентрично жестикулируя покупать свежие помидоры на рынке и готовить вкуснейшую фокаччу на своей светлой кухне для большой семьи. Мечты короче :) За одну неделю я готовила фокаччу уже дважды. Она нереально вкусная и так приятно мечтать с ней…
Сангрия
«Сангрия» — вкусный слабоалкогольный напиток. Попробовали мы его в Португалии и там же узнали состав. Пропорции скорее индивидуальные, но приведу свои. Виски я не добавляла, так как дома не держим ничего крепче вина. Бокал «Сангрии» отлично впишется в любые посиделки с друзьями-подругами в жаркий летний день.
Торт «Барби»
Вот такой тортик я испекла на день рождения дочки. Ей вроде бы он понравился и гостям тоже. Я не претендую на звание кондитера и у меня много «косяков». Тут я выложила фотографии, которые демонстрируют как я делала торт-куклу. Если это кому-нибудь пригодиться буду рада :)
Бисквит для торта
Этот бисквит получается всегда! Главное действовать аккуратно и согласно рецепту. Он меня выручал не раз. Рецепт рассчитан на форму 24-26 см. Тогда высота бисквита достигает 6-5 см. Можно испечь маленькие маффины вместо одного торта.
Хлеб на завтрак
Это очень простой рецепт! Готовиться очень быстро и выходит очень вкусно. Нужно лишь все побросать в чашу комбайна и включить его. Затем чуточку подождать и можно выпекать. В общей сложности чуть больше 1 часа выходит на все. А утром у вас вкусный, свежий и ароматный хлеб к кофе-чаю.
Сегодня 3 годика нашей принцессе!
Как вы наверно догадались уже… Рецепта сегодня не будет :) Мы впервые устраиваем праздник с детками и я по этому поводу очень переживаю. Надеюсь все пройдет отлично и я на днях выставлю праздничный торт, который сейчас представляет горку коржей и миску с кремом :) Всем приятного дня и поздравляю всех у кого сегодня ДР!
Салат «Японика»
Салат придумала сама, так как очень хотелось есть и дома были голландские водоросли и крабовые палочки :) Название придумала из-за омлета, который на японский манер скрутила. Получилось очень-очень вкусно! Омлет дал нежность и сытность, крабовые палочки разнообразили вкус. А базой стали вкусные водоросли с небольшим количеством кунжута. Полезно. Быстро. Вкусно.
Паста с тунцом в сливочном соусе
Впервые о сочетании рыбы и пасты узнала от мужа несколько лет назад. Его же с этим блюдом познакомил друг Кристиан (неаполитанец). Он же и рассказал, что это вид летней пасты. И можно подать в холодном виде как салат. Но нам больше нравится горячий вариант. С которым хочу вас познакомить.