Один из самых популярных салатов :) Так как скоро НГ… То пора составлять праздничное меню. На мой взгляд этот салат отлично подходит. Очень интересная заправка на базе вустерского соуса. Вообще отлично подходит для обеда на работе (если вы носите с собой ланчбоксы). Как всегда быстро, просто и красиво.
Архивы рубрик:Рецепты
Фаршированная паста
ногда планируешь день, а потом встретишь знакомого и языками сцепишься. Как итог на часах 5 вечера, а ужина нет. Это блюдо готовится за 30 минут! Необходимы крупные макароны (ракушки, бомболоне или как у меня) и фарш. Получается очень вкусно и быстро.
Яблоки в карамели
Яблочки для Белоснежки :) Такие яблочки продают во время карнавала, Рождества и на всяких развлекательных мероприятиях. Отличная идея для детских посиделок (фотографии получаются очень яркие и веселые).
Рогалики
Очень простые в приготовлении рогалики. Начинка может быть любая естественно. Получается 16 небольших рогаликов. Ну в общем то и все :)
Еrwtensoep — гороховый суп
Ну вот и дошла очередь до знаменитого горохового супа. Я пошла по пути наименьшего сопротивления и бульоны из рулек или ребрышек не варила. Не едим мы очень наваристую пищу. Суп очень простой, но требует терпения. Так как он ОЧЕНЬ густой и последние 30 мин его необходимо постоянно помешивать иначе пригорит. Вкусно и смотрится колоритно.
Pindasaus — Арахисовый соус
Скоро 2 года как мы живем в Амстердаме и примерно месяц как во мне заговорила совесть, что помимо любимой итальянской кухни надо постараться полюбить и голландскую. Первое что я попробовала были куриные шашлычки под этим соусом и не впечатлилась если честно. Но дома то мы можем на свой вкус добавить соли и перца. Поэтому спустя год я решилась приготовить этот популярный соус. Вкусно получилось правда-правда :)
Spezzatino
Spezzatino — традиционное зимнее итальянское блюдо. По сути это тушеная говядина в томатном соусе с овощами. Рецептов очень много, но этот один из самых простых. Очень сытно и вкусно, попробуйте обязательно.
Форель запеченная в сметане
Очень вкусное и красивое блюдо! Сметанное суфле нежно дополняет вкус рыбы, а базилик добавляет средиземноморскую нотку. Готовится все быстро и просто.
Морковка по-корейски
Этот рецепт я узнала больше 4х лет назад и усиленно предлагала подругам :) Не то чтобы я очень страдала без корейских закусок вдали от Родины, но иногда хочется. Плюс на праздник приятно поставить вазочку с этой закуской на стол. А еще мой муж утверждает, что ни один приличный хот-дог не может быть без корейской морковки. Такие «странные» хот-доги продавали около его универа. Сейчас продают пакетики с сухим маринадом для моркови, но с ним получается не вкусно (я привозила из РФ и в итоге выкинули морковь). Пока жили в Италии морковь я нарезала ножом, а в Нидерландах в суперах лежит уже тонко нашинкованная морковь! Так что остается приготовить маринад. Попробуйте обязательно.
Вишневый сок из черноплодной рябины
Еще один волшебный рецепт! Вишневый сок может быть не только из вишни, но и из черноплодной рябины. Черноплодная рябина известна своими полезными свойствами. В ней содержаться витамины (А, Р, РР, С, группа В, Е), а также микроэлементы (бор, фтор, йод, железо, медь, марганец) и еще пектиновые и дубильные вещества. Сок черноплодной рябины укрепляет стенки сосудов и ПОНИЖАЕТ давление. Так что гипотоникам не рекомендуется. Это сок получается очень насыщенный и ароматный. Перед подачей на стол рекомендую попробовать и возможно развести водой (на вкус и цвет…).