Продолжаю китайскую тематику. Нежное куриное мясо в соусе оттеняется хрустящим арахисом. Готовится очень просто и довольно экономное блюдо. Я подавала с рисовой лапшой, но и с рисом будет вкусно. Очень советую!
Архивы рубрик:Рецепты
Ванильное мороженое
У нас было АЖ 2 дня теплых и я естественно бросилась делать мороженое :) Всякие пломбиры мы ели, но хотелось молочного мороженого. Помню смотрела передачу с Джейми в Италии и ему там хозяйка джелатерии сказала :»От итальянского мороженого не поправишься, так как у нас готовят его из молока». За время проживания в Турине мы на двоих слопали очень много мороженого, но по вкусу оно было из сливок. А любимое нами мороженое «GROM» на стенде указывает состав даже. Но я все таки нашла рецепт итальянского молочного мороженого!
Pizza con uovo
Пицца с яйцом и колбаской. Не помню как она называлась в пиццерии любимой, так что просто с яйцом. Вообще там вбивалось одно куриное яйцо в центр, но у меня были перепелиные и мне показалось так будет красивее. Было 6 яиц, но дочка утащило одно. Разбила его в кастрюльку кукольную, взбила вилкой и кормила пупса :) Потом она его мыла и чистила зубы ему. Помогает в общем.
Блинчики «Spring Rolls»
Spring Rolls — это стандартное блюдо в китайском ресторане. Каждый раз попадая в такое заведение заказываю эти блинчики с кисло-сладким соусом. Готовить их очень просто, НО необходимо разжиться специальным тестом для весенних блинчиков. Купить его можно в ориентальных магазинах (я купила у турков). Разновидностей китайских блинчиков много как и русских. Это самые простые, но не менее вкусные. Кстати название Spring Rolls не случайно, согласно истории в первый день весны в Китае пекли лепешки, которые ели с первыми весенними овощами. Но под влиянием развития туризма овощи стали заворачивать в блинчик. Для удобства туристов :) Вот так.
Шоколадное печенье с черносливом
Предлагаю вашему вниманию изысканное печенье-пирожное. В нем сочетаются двойной шоколад и глазированный чернослив, хрусткость печенья и нежность чернослива. Я думаю оно понравится даже самой капризной персоне. Для пущей убедительности чернослив можно замочить в коньяке к примеру. Такое печенье не стыдно предложить гостям вместо торта.
Нога ягненка
Запеченное мясо всегда хорошо смотрится на праздничном столе. Ножку барана мы запекали, а теперь ножка ягненка. Для пикантности нашпигованная острым перцем, чесноком и розмарином. Сочное и ароматное мясо. После охлаждения отлично нарезается на тонкие ломтики и можно делать бутерброды. Так что если все не съели, то на следующий день можно взять с собой на работу. Очень удобно на мой взгляд.
Кокосово-овсяное печенье
Еще один вариант овсяного печенья. Этот чуть более хрустящий, но с тонким ароматом кокоса. Очень вкусно с чашечкой кофе с утра.
Мраморный кекс
Очередной кекс :) Из других рецептов его выделяет экономичность и небольшое количество масла. Вкус при это замечательный и нежная текстура. Как и другие кексы готовится быстро и оставляет минимальное количество грязной посуды.
Луковый джем
Предлагаю приготовить деликатес. Если вы думаете, что джем подходит только для десерта, то вы ошибаетесь. Этот джем приобрел большую популярность в разных странах Европы. Мы его впервые попробовали в Италии. Луковый джем или мармелад подают к мясу, паштетам и сырам. Представьте как вкусно намазать этот джем на кусочек черного хлеба и прикрыть ломтиком выдержанного сыра. А еще если разложить по небольшим баночкам и красиво украсить, то это превосходный подарок. Думаю очень приятно получить на Рождество или НГ корзинку с домашним вареньем (джемом).
Гуляш в пиве
Тушеное мясо это всегда вкусно и требует минимальных усилий. Я готовила из телятины в этот раз. Кусок мне достался кажется из окорока. Соус очень вкусный получается и хлебушком аккуратно собирается с тарелки. Может и не изысканно, но зато подходит для будней. Ну и хватает на пару дней. Пиво придает мясу мягкость и легкий аромат.