Вкусные и сочные тефтели в соусе. Подаем с брусничным вареньем! Очень похожи на икеевские :) При запекании лишний жир вытекает, что важно для желающих похудеть. Соус правда тогда лучше не есть. Но с этим восхитительным белым соусом тефтельки особенно нежны.
Архивы рубрик:Рецепты
Банановое мороженое
Опять мороженка! У нас довольно тепло и я все подряд морожу :) Мне кажется это самое вкусное мягкое мороженное и дочка оценила. Пробуем?
Клубничное тирамису
Небольшая импровизация на тему тирамису. Естественно это очень вкусный десерт, но если в гости должны прийти дети, то пропитка из эспрессо не подходит и подлежит замене. Не думала, что такая загадочная и полная мифов история у самого популярного итальянского десерта. Начиная от «супа для герцога» и заканчивая банальным рекламным ходов венецианских купцов, которые выдумали многовековую историю этого десерта. Даже город и тот не определен. Но история историей, а нам важен вкус. Вариаций десерта уйма, но мой из обычной итальянской поваренной книги и я им пользуюсь больше 4х лет. Раньше я постоянно возила маскарпоне в РФ чтоб готовить и угощать родню. Моей семье этот вариант нравится :) Если хотите классику, то клубничное пюре замените на крепкое кофе с каплей ликера. Надеюсь вы оцените его!
Сорбет из киви
Еще один сорт домашнего мороженого! Просто заморозь плоды киви :) Киви не сочетаются с молоком и кисломолочными продуктами. Появляется горечь быстро. Хотя фрулатта из киви и йогурта мне очень нравится. Это скорее не мороженое, а щербет или сорбет. Отлично освежает в жаркие дни и вполне себе диетический десерт получился. Угощайтесь!
Салат со шпинатом и клубникой
Вы открыты экспериментам? Попробуйте этот итальянский салат с клубникой! Бальзамический уксус и клубника отлично подходят друг другу. Основа салата свежие листья шпината (я и не знала, что их едят свежими) можно заменить листовым салатом. Кедровые орешки, кунжут и немного свежей брынзы делают салат очень сытным. Отлично подходит в качестве основного блюда для обеда или ужина. Ну и для того чтоб удивить гостей :) Попробуйте!
Печенье с маком и печенье с финиками
Это печенье готовлю не часто и его постоянно оказывается недостаточно. Готовить его довольно долго, но оно очень вкусно. И тесто и начинка отлично дополняют друг друга. Вместо фиников можно использовать курагу или изюм с измельченными орехами. Но безусловно самая любимая начинка это мак :) С внешним видом этих печенек у меня беда, но я стараюсь всю приготовленную начинку впихнуть и в итоге страдает внешний вид. Порадуйте родных на выходных!
Бастурма из говядины
Есть уйма деликатесов и мы их покупаем к праздничному столу, но оказывается их легко и просто приготовить на собственной кухне! Бастурма — это сыровяленное мясо. Отличное дополнение к пиву и ли просто для бутерброда. Когда вы угостите близких они не сразу поверят, что странные «мумии» на карнизе и это вкусное мясо одно и тоже :) Теперь про «мумий»…
Ризотто со спаржей
Это мое самое любимое ризотто, оно такое нежное и кремовое. Просто чудо :) В общем я и по отдельности люблю рис и спаржу, но когда они сплетаются в едином танце… Готовить ризотто довольно просто, но требуется внимание и стояние у плиты некоторое время. В идеале нужен рис для ризотто он такой овальной формы и довольно крахмальный. Но я была в двух АХ, двух Дирках и одном С1000 и не нашла нужный сорт риса. Так что обычный басмати использовала. Попробуйте!
Творожно-клубничный десерт
Это восхитительный десерт. Сама нежность на вашем столе! Прекрасная основа для торта, но и без бисквитного коржа он потрясающе вкусный!!! Я думаю многие в клубничный сезон перетирают ее со сметаной или молоком. Так вот этот десерт из себя представляет нежнейший мусс из клубники, а снизу творожное суфле. Классическое сочетание продуктов в общем. Вы еще не соблазнились? Тогда еще один секрет, этот десерт не испортит фигуру :)
Салат «Мимоза»
Это обязательный салат на наших семейных праздниках. Ничего особенного и экзотического в нем нет, но полюбился нам. Очень надеюсь и вы его оцените.