Один из любимых тортов на Родине. Но только фирмы «Мортадель», одноименный московский торт сильно проигрывает во вкусе. В Голландии же купить его невозможно, но зато возможно купить прекрасную сметану, какао и другие нужные для выпечки продукты. Торт простой и довольно экономный, у меня получилось два небольших. Ну и забыла написать, что он безумно нежный и вкусный. А как иначе ;)
Архивы меток:выпечка
Патыр — узбекская лепешка
Листала книгу Сталика Ханкишиева и решила испечь лепешки. Дочки очень любят их. Тандыра у меня конечно же нет и даже каменного противня, но главное есть желание :) Патыр — это лепешка на молоке и с маслом (бараньем жиром). Вкусная и ароматная с семенами кунжута и чернушки. Для украшения используют чакичь, но можно и вилкой художественно наколоть узор. Рецепт простой!
Исчезающее овсяное печенье
К сожалению это последняя фотография этого печенья. Хотя получилось 2,5 противня в итоге. Но рецепт честно назывался «Vanishing Oatmeal Cookies» и ведь исчезло. Дочки ели с удовольствием и в школу носила старшая. Так что с чистой душой рекомендую. А финальную фотографию я обязательно сделаю, предварительно спрятав пару печенек :)
Творожный торт
У вас уже есть любимый рецепт торта? Даже если есть, то этот ТОРТ его свергнет с пьедестала. Это волшебный торт-пирог из песочного теста с нежной творожной начинкой. Коллега мужа после третьего куска сказал, что готов на мне жениться :)) Так что незамужние пеките! Очень советую
Шумуш – мясной пирог из слоеного теста
Это фантастический мясной пирог! Я надеялась пробудить любовь к тыкве у домашних. Легенда была такая: «Помните вкусные пироги на Кипре? Вот я приготовила с мясом и морковью». Пирог слопали, но попросили такую «морковку» больше не класть. Это при том, что тыквы было значительно меньше мяса, а в оригинале наоборот. Так что процентное соотношение мяса и тыквы выбирайте самостоятельно.
Медовый бисквит
Самый ленивый медовик из существующих. Хотя возможно я и ошибаюсь ;) Но вам однозначно нужно его приготовить и влюбиться в тонкий медовый аромат и пышность.
Сливовый пирог
Очень простой и вкусный пирог из газеты New York Times. Вместо слив можно использовать кусочки яблока, груши и тд.
Время приготовления: 60 мин.
Бисквит «Виктория»
Классический масляный бисквит, дополнительного вкуса ему придает история. Это любимый бисквит королевы Виктории и с 19 века продолжает завоевывать сердца сладкоежек. Рецепт предельно простой и может стать прекрасной основой для праздничного торта. Под бисквитом Виктория обычно подразумевают бисквит с вареньем и взбитыми сливками. Попробуйте!
Самса с тыквой
Наконец-то отдаю долг по самсе :) Рецепт «текстиль самсы» прислала Мадина. Тесто приготовить легче чем к классической. Самса получается хрустящая снаружи и нежная внутри. К тыкве можно добавить кусочки мяса или картофеля. Набор специй тоже варьируется. Я готовила половину порции и вышло 8 самсушек. Всем любителям тыквы очень рекомендую!
Печенье сметанное
Дело было вечером, делать было нечего и мы с дочками решили испечь печенье. Рецепт простой и бюджетный. Старшая потом в школу носила и угощала друзей :)