Волован — vol-au-vent — закуска французского происхождения! Готовится молниеносно и является прекрасной основой для фуршета. С бокалом вина один волован с салатом и вы сыты (или ваши гости). Я опять проводила репетицию НГ в выходные и сразу решила прикинуть какие начинки в волованах хотела бы видеть и что вкуснее. Так что внутри вас ждут рецепты 5 салатов :)
Архивы меток:выпечка
Цветаевский яблочный пирог
Один из самых популярных пирогов в сети :) Только недавно заметила, что рецепта его не выставила, а пеку пару лет точно. В зависимости от размера формы мы получаем или низкую кростату или высокий пирог. Это ОЧЕНЬ вкусно и просто. Песочное тесто с яблочками и кремом не может быть невкусным!
торт «Мешок с деньгами»
Если нужно украсить торт, а вы не знаете как или не пробовали работать с мастикой этот вариант для вас! Очень просто и любой косяк только на руку. Я не претендую на лавры кондитера, пекла в подарок папе на ДР. Ему и гостям понравилось, а это главное. Если кому пригодиться этот пост буду рада :)
Маффины шоколадно-вишневые
Шоколадные маффины с вишневой начинкой и ароматом апельсина… Даже звучит вкусно :) Готовятся на раз-два и пааахнут потрясающе.
Рогалики
Очень простые в приготовлении рогалики. Начинка может быть любая естественно. Получается 16 небольших рогаликов. Ну в общем то и все :)
Арахисовое печенье с ирисками
Вкусное хрустящее печенье с тянучками. Готовится на раз — два, а выглядит как из кондитерской. Нам очень понравилось. Текстура в разломе хорошо видна. Оно хрустящее и тающее во рту. Попробуйте обязательно!
хлеб «Подсолнечник» — Zonnebloembrood
В Нидерландах очень вкусный хлеб! Огромное количество сортов темного и зернового заставляет глаза разбегаться. Хлеб мы чаще берем в булочной и в основном это один сорт Zonnebloembrood. Но в булочной сменились хозяева и хлеб стал немного другой :( Рецепт нашелся на просторах инета и я испекла его дома. Замешивала в хлебопечке, а пекла в духовке. Муку грубого помола привезла из Амстердама. Попробуйте и вы наш любимый хлебушек.
Чебуреки
Любите чебуреки? Часто покупаете? Я нет, сразу начинаю думать про тех кто лепил, жарил, чистоту их рук, свежесть продуктов и масло для жарки. Остается готовить самой. Раз в полгода можно… Попробуйте и вы, тем более в этом рецепте тесто очень вкусное.
Торт «Малиновый»
Торт из итальянской поваренной книги. Дочка просила меня его приготовить очень очень много месяцев, но я предлагала ждать начала лета, а потом начала сезона малины. В итоге и лето прошло и малина, а ребенок продолжал просить этот тортик. Но у нас тут в любом супере всегда есть свежая малина и добрый папа в ливень сбегал за ягодами. Так что мне пришлось его приготовить. Слопали его за 2 дня это для нашей семьи рекорд! Торт очень вкусный и такой сбалансированный… В нем есть сладость суфле, нежность бисквита и кислинка свежих ягод. Попробуйте обязательно (рецепт кстати очень простой).
Печенье Сабле — Petits sables
Маленькое песочное печенье из Франции. Готовится просто и деткам нравится. Можно приготовить и на сливочном масле и на маргарине. Если на масле, то тесто следует охладить перед выпечкой. Попробуйте испечь :)