Рулет с маком

Вкусный дрожжевой рулет с маком ;) За основу взяла австрийский Райдлинг и добавила любимую маковую начинку.
Время приготовления: 2 часа.
Вес общий: 1313.5 гр
Калорийность на 100 гр : 304.45 ккал.
белок: 6.7 гр, жиры: 11.88 гр, углеводы: 43.09 гр.

Состав (22 см форма с дыркой): тесто для Райндлинга начинка: мак — 100 гр. молоко — 1/2 ст. манка — 1 ст.л. сахар — 2-3 ст.л.
	Пока тесто подходит делаем начинку. В ковшике смешиваем мак, сахар, манку и молоко. Доводим до кипения и варим 3-5 мин.
	Начинка загустеет. Чуть остывший мак можно взбить блендером.
	Подошедшее тесто раскатываем в прямоугольник 38 на 28 см (я свернула силиконовый коврик и вставила в форму он оказался чуть велик). Нужно чтоб один продольный край теста остался толще другого. Намазываем маковую начинку. По краям оставьте пару сантиметров иначе при сворачивании начинка вылезет.
	Сворачиваем рулет начиная с толстого края! Защипываем края.
	Смазываем форму растительным маслом и швом вниз укладываем в нее рулет. Защипываем края и накалываем зубочиской. Оставляем подойти на 20-30 минут.
	Выпекаем при 180 градусах 45-50 минут. Оставляем на 5 мин и переворачиваем на деревянную доску или решетку.
	Посыпаем сахарной пудрой или можно полить глазурью. Для глазури смешиваем 1 белок со 100-150 граммами сахарной пудры и 1/2 ч.л. лимонного сока. Приятного чаепития!

[ad#Реклама]