Забытое печенье

Память девичья иногда «помогает» готовить и никакие таймеры порой не спасают :) Но! Я нашла рецепт забытого печенья или забытых поцелуев и для него как раз нужна наша девичья память. Это безе/меренга с наполнителем из орехов, шоколада и кокосовой стружки. Выпекается всего 1 минуту, но потом о нем действительно нужно забыть на 3-4 часа минимум. С чашкой черного кофе очень и очень вкусно Читать далее «Забытое печенье»

Желе из облепихи с агар-агаром

Апрель, а у нас холодно и ветер. Решила достать из заначки облепиху из русского магазина и приготовить для дочек полезное желе. Вы же знаете как полезна облепиха и агар-агар? Агар-агар — это растительный аналог желатина богат магнием, железом, калием, кальцием, йодом и фолиевой кислотой. Так же он обладает эффектом насыщения, что полезно людям следящим за фигурой и антивозрастным эффектом. Ну а про золотую ягодку — облепиху можно писать долго… Она богата витаминами С, А, В, Е, РР, К и полезна при авитаминозах и для поддержания иммунитета. Главное это богатство сохранить. Приятно когда еда не только вкусная, но и полезная :) Читать далее «Желе из облепихи с агар-агаром»

Пасха 2015

Предлагаю вашему вниманию подборку пасхальных рецептов к этому светлому дню.

Кулич «Заварной» Простой кулич
Panettone Кулич «Каппучино»
Булочки «Зайки» Заварная пасха
Пасхальный торт «Фисташковый» Австрийский пасхальный Райндлинг

Австрийский пасхальный Райндлинг

Райдлинг — это пасхальный дрожжевой рулет. Пасхальная выпечка разнообразна тут и куличи, коломбо, булочки с крестом, пасхальный хлеб с яйцом и пироги с молодой зеленью. Но сегодня я вам предлагаю обратить свое внимание на Австрию. Райдлинг испечь очень просто, тесто замечательное и получится даже у ребенка. А вкус у него похож на кулич. Сдобный и ароматный Райдлинг еще и красив! Читать далее «Австрийский пасхальный Райндлинг»

Ханум и манты в мультиварке Moulinex cook4me

Опять манты :) Но на двоих мы их готовим в мультиварке, а не в мантоварке. Во-первых порция небольшая чтоб доставать мантоварку (мантышницу), а во-вторых ждать 20 мин, а не 40. Читать далее «Ханум и манты в мультиварке Moulinex cook4me»

Заварное тесто для пельменей и мантов

Пару лет манты и вареники леплю только из этого теста. На мой взгляд у него два преимущества. Во-первых не нужны яйца (дома не всегда есть), а второе его ужасно приятно месить (тесто теплое). Вкусное и эластичное, оно также подойдет и для приготовления лапши. Моя бабушка восхитилась легкостью приготовления, экономичностью и вкусовыми качествами этого теста. Рекомендуем тремя поколениями нашей семьи! Читать далее «Заварное тесто для пельменей и мантов»

Торт «Рыжик»

Апдейт фото. Эта мне нравится гораздо больше.
Вот самый любимый в нашей семье торт! Этому рецепту больше 20 лет. Печем мы его часто и съедается он мгновенно. Очень ароматный, вкусный, домашний тортик. Может занять достойное место в вашем праздничном меню. Фотография вышла неказиста, но я в ближайшие месяцы пересниму его. Кстати этот торт известен и под другими названиями : «Медовик», «Медовый», «Пчелка». Попробуйте обязательно.

Читать далее «Торт «Рыжик»»

Батончики мюсли

Как вы относитесь к 5 разовому питанию? А к спорту ;) Это один из двух перекусов в день, такой батончик можно взять с собой. Он вкусный и сытный. Не требует выпечки и прост в приготовлении. По вкусу очень близок к биобатончикам из магазина. Читать далее «Батончики мюсли»

Булочки с пудингом

Пятый вариант булочек «улиток» :) Надо бы иначе научиться формовать булки, но это самый простой и эффектный способ. Вместо готового пудинга можно приготовить домашний. При запекании пудинг схватывается снизу и не расплывается. Отличный вариант для школы в ланч-бокс или на завтрак. Читать далее «Булочки с пудингом»

Beef casserole в мультиварке Moulinex cook4me

Тушеное мясо полезнее жареного это все знают. А вот что под названием «Beef casserole» скрывается вовсе не мясная запеканка, а вкусная говядина в томатном соусе с овощами? Лично я не знала :) Естественно просто и вкусно. Муличка сокращает время тушения вдвое, но и на плите прекрасно можно приготовить. Говядина нужна для тушения, а такие куски стоят не очень дорого. Читать далее «Beef casserole в мультиварке Moulinex cook4me»